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Enziprime

Solución enzimática concentrada con baja formación de espuma, Enziprime es ideal para el uso diario en la higienización operativa y en lugares o utensilios de difícil acceso. Eficaz en la remoción de proteínas, sangre, grasa, heces, orina y manchas, el producto también posee la función de desodorización de lugares como cámaras y áreas de recepción de animales vivos.

Su mezcla de enzimas concentradas actúa en minutos sobre la suciedad orgánica, posibilitando que ambientes, ductos, desagües, equipos y utensilios queden limpios, eliminando por completo la fuente de formación de olor.

Verifique el siguiente diagrama de flujo, un ejemplo de aplicación de Enziprime en los procesos de higienización operativa:

 

BENEFICIOS

  • Ideal en la complementación de los procesos de higienización en la industria alimentaria, principalmente en los procesos que necesitan de agilidad.
  • Seguro para manipular, no perjudica equipos y utensilios de distintos materiales tales como acero inoxidable, aluminio, carburo de tungsteno, cobre, plástico, goma, además de tubos y materiales flexibles.
  • Indicado para higienizaciones en lugares de difícil acceso, donde las limpiezas preoperativas u operativas no son efectivas como, por ejemplo, las tuberías.

FINALIDAD

Enziprime es una mezcla de tres enzimas que, asociadas a surfactantes no iónicos y dispersantes, aumentan las características de penetración, suspensión y dispersión. Esto facilita el enjuague de la suciedad presente en la industria alimentaria, tales como proteínas, grasas, carbohidratos, entre otros.

Además, Enziprime cuenta con una función muy importante: la remoción de biopelículas formadas por microorganismos, que pueden causar contaminación en la industria alimentación.

APLICACIÓN

Equipos:

  • Giro Freezer,
  • Flow Freezer;
  • Shakers;
  • Formadores de productos empanados.

 

Instalaciones:

  • Tuberías;
  • Desagües,
  • Canaletas,
  • Pisos.

 

Utensilios:

  • Cuchillas;
  • Guantes;
  • Tablas de cortes;
  • Bandejas;
  • Agujas inyectoras.

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